Rucola

Beskrivelse

Italiensk sennepskål.
En aromatisk, pebret tilføjelse til enhver salat eller garniture og mildere end sin vilde fætter. Smager bedst, når bladene er unge. Meget let at dyrke og kan høstes på 25 dage.

Så i foråret fra sidste frost til sensommeren på et solrigt sted. Så tyndt i fin jord 1-1,5 cm dybt i rækker 30 cm fra hinanden. Tynd frøplanter til 20-30 cm fra hinanden, genplant evt. udtyndede planter med stor forsigtighed – og vand disse godt.
Hold fugtig og ukrudtsfri. Høst et par unge blade ad gangen, og afgrøden vil fortsætte med at producere hele sæsonen. Dæk af om efteråret for at fortsætte høsten.