Mikrogrønt Sukkerært

Beskrivelse

Mikrogrønt er simpelthen frøplanter af bladrige urter og planter, som vi normalt ville lade vokse til fuld størrelse. Alt mikrogrønt dyrkes på samme måde, sås I kompost og stilles lyst. De er så små, at de kan dyrkes hele året rundt i en vindueskarm. De kan dyrkes i stort set alt, lige fra frøbakker til gamle yoghurtbøtter, og være klar til høst blot en eller to uger efter såning.
Sørg for konstant mængde af mikrogrønt ved at så successivt hver uge, så nye blade kan være klar til at høste. De fleste er klar til at plukke blot et par dage efter spiring og har al smagen fra de fuldt udvoksede planter. Fyld din såbakke, eller hvad du har valgt at bruge med kompost. Tryk komposten let med hånden. Lav en rille i komposten, så en tæt, men jævnt fordelt linje af frø – klumper kan føre til svampedannelse og afgrødesvigt. Vand med en ren sprayflaske, og undgå at vaske frøene væk.
Stil din bakke i en lys og lun vindueskarm og hold dine afgrøder let vandede. Blade vil være klar til at høst efter cirka en uge, selvom det vil tage et par dage længere om vinteren. Anvend når de stadig er små, ved enten at klippe dem af ved bunden eller trække dem op, rødder og det hele.

Søde, dejligt sprøde mikroblade af sukkerærter giver en usædvanlig, let nøddeagtig smag til retter.