Beskrivelse
Mildt stærke, 15 cm lange grønne peberfrugter båret på kraftige, opretstående, buskede 45 – 60 cm høje planter.
Anaheim er en ældre sort, oprindeligt kendt som New Mexico nr. 9. Den blev udviklet i 1913 af Dr. Fabian Garcia ved New Mexico State University.
De tilspidsede frugter har tykke vægge, der er fremragende eller riste eller ryge, og vil modnes til mørkerøde, hvis de efterlades på planten. Styrken er omkring 100 – 500 SHU. I et varmt klima vil planterne bære kontinuerligt over en lang periode, med god løvdækning for at beskytte frugterne. Frugterne er to-cellede med en tiltalende lækker, sprød tekstur.
Modner på 70-90 dage ved åbent bestøvede frø.
Jorden skal have rigeligt med fosfor og calcium, så tilsæt kalk og kompost til bedet mindst tre uger før udplantning. Bland ½ kop afbalanceret organisk gødning under hver plante. Selvom peberfrugter tåler tør jord, vil de kun få god vækst, hvis de holdes fugtige. Hærd af før de plantes ud med 30 – 60 cm afstand. 15 – 20 liters potter/beholdere fungerer også godt, men kræver god dræning og regelmæssig vanding.
Knib væksttips tilbage for at fremme bladproduktion. Dette hjælper med at skygge de udviklende frugter og forhindrer solskoldning i varme somre.
