Beskrivelse
Bronze-fennikel er en særlig dekorativ kulinarisk urt, som fungerer lige så godt til dekorative bedkanter, som i urte- og køkkenhaven. Fennikel har meget fint opdelt løv og attraktive, tallerkenlignende gule blomster efterfulgt af aromatiske frø. Blomsterne er attraktive for insekter, især svirrefluer, og frøene spises af fugle.
Fennikel har en stærk smag af anis. Brug løget sparsomt, i supper eller ristet og serveret med andre rodfrugter, eller skåret i salater. Bladene kan høstes og bruges i pesto, og frøene i karryretter. både bladene og stilkene spiselige med en let anismag. Fennikel er en multifunktionsplante, der dyrkes både til kulinarisk og dekorativ brug. Bladene, de sprøde unge skud, stilkene og frøene bruges i forskellige køkkener til smag og mad.
Fjeragtige, bronze-lilla blade i modsætning til svovlgule blomsterhoveder. Den er velegnet til dyrkning blandt prydgræsser og høje stauder som Verbena bonariensis
Såning:
Sted: Beskyttet
Jord: Fugtig, men veldrænet
Position: Fuld sol til delvis skygge
Sæson af interesse: Kulinarisk brug, bestøverplante
Hårdførhed: Hårdfør
Højde: 1,5-2,5 m Spredning: op til 50-75
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.